Мед – это уникальный продукт, который содержит более 300 полезных веществ и около 30 микроэлементов. Нормальное состояние свежего меда – жидкое, но длительное хранение приводит к его кристаллизации, в процессе, которой происходит сгущение и затвердевание медовой массы, которую сложно растопить без вреда для полезных веществ, содержащихся в меде.
Назначение
Разогрев кристаллизовавшегося меда
Разогрев меда используется для того, чтобы вернуть меду первоначальную текучесть. Мед, который кристаллизовался, трудно поддается фасовке, он теряет свой товарный вид и аромат, поэтому пчеловоды и продавцы данного продукта используют декристаллизатор мёда.
Эти устройства возвращают меду его былое жидкое состояние и аромат. Основным требованием при декристаллизации является необходимость поддержания точно заданной температуры, иначе разогрев (декристаллизация) меда приведет к потере первоначально вкуса и появлению запаха жженого сахара, начнется процесс карамелизации.
Фирма «Импульс» производит нагреватели (электронагреватели поверхностные промышленные тип НПП ТЭМЕ) всевозможных размеров с напряжением питания 220 В. Мы предлагаем 3 вида декристаллизаторов для меда:
Как растопить мед с помощью декристаллизаторов меда ФлексиХИТ
Гибкий декристаллизатор для меда
Представляет собой поверхностный нагреватель для конкретного вида емкости. Гибкий нагреватель нужно закрепить на таре с медом и включить питание. ИК обогреватели удобны в использовании, так как легко монтируются на емкость любой геометрической формы и из любого материала (железо, пластик).
Мы предлагаем следующие виды цельных гибких нагревателей:
Корпусный декристаллизатор для меда (кассетный)
Корпусный декристаллизатор представляет собой набор из 4 термоактивных кассет и теплоизолированной не греющей крышки.
Что бы растопить мед, нужно выполнить несложную сборку декристаллизатора для меда, кассеты соединяются между собой и образуют замкнутое греющее пространство, внутрь которого помещается емкость с медом (два куботейнера или одна фляга).
Декристаллизация меда при помощи ИК нагревателей разработанных ООО «Импульс» происходит в равномерном и безопасном для данного продукта режиме. Такой мягкий прогрев содействует сохранению всех лечебных и вкусовых свойств меда. Разогрев меда пленочными нагревателями производится в выбранном температурном диапазоне. Терморегулятор самостоятельно отключает систему при достижении необходимой температуры.
Мы заботимся о том, чтобы помочь Вам сохранить целебные, вкусовые качества и аромат этого превосходного продукта – меда.